Le gingembre (Zingiber officinale) est une épice polyvalente et savoureuse, largement utilisée dans diverses cuisines et qui présente de nombreux avantages pour la santé. Cultiver son propre gingembre à la maison n’est pas seulement un projet de jardinage gratifiant, c’est aussi un moyen pratique d’avoir accès à du gingembre frais. Une méthode innovante et peu encombrante pour cultiver le gingembre consiste à le placer dans de grands sacs en plastique. Dans cet article, nous vous expliquons étape par étape comment cultiver du gingembre dans des sacs en plastique, depuis le choix des bons matériaux jusqu’à la récolte de votre abondante récolte de gingembre. Nous partagerons également quelques recettes d’engrais maison pour vous aider à cultiver des plants de gingembre en bonne santé.
Matériel nécessaire :
- Commencez par des rhizomes de gingembre frais et sains provenant d’une pépinière ou d’un magasin d’alimentation local. Recherchez des morceaux avec des « yeux » ou des points de croissance bien développés.
- Grands sacs en plastique: Choisissez des sacs en plastique durables d’une capacité d’au moins 5 gallons (18,9 litres). Assurez-vous qu’ils sont munis de trous de drainage ou qu’ils peuvent être facilement perforés pour permettre à l’eau de s’écouler.
- Terreau d’empotage: Optez pour un mélange organique bien drainant.
- Engrais maison: Nous allons aborder plusieurs recettes d’engrais maison dans les sections suivantes.
- Arrosoir ou tuyau: Vous aurez besoin d’un moyen d’arroser régulièrement vos plants de gingembre.
- Mulch: Le mulch organique aide à conserver l’humidité et à supprimer les mauvaises herbes.
Etapes pour faire pousser du gingembre dans des sacs en plastique :
1. Sélection des rhizomes de gingembre :
- Choisissez des rhizomes de gingembre frais dont les yeux sont bien définis. Ces yeux sont de petits bourgeons verdâtres ou rosés à la surface du rhizome.
2. Gingembre en germination :
- Placez vos rhizomes de gingembre dans un endroit chaud et bien éclairé pendant quelques semaines. Vous pouvez utiliser un bac à semis rempli de terreau ou simplement les poser sur la terre.
- Maintenez le sol constamment humide et, au bout de quelques semaines, vous devriez voir des pousses émerger des yeux des rhizomes de gingembre.
3. Préparation des sacs en plastique :
- Remplissez les sacs en plastique avec du terreau bien drainant, en laissant quelques centimètres en haut pour permettre l’arrosage.
- Veillez à ce que chaque sac soit muni de trous de drainage ou de piqûres au fond pour permettre à l’eau de s’échapper.
4. Plantation du gingembre :
- Plantez délicatement les rhizomes de gingembre germés à environ 5 cm de profondeur dans le terreau contenu dans les sacs en plastique, en les espaçant de quelques centimètres.
- Veillez à ce que les yeux soient orientés vers le haut et recouvrez-les d’une fine couche de terre.
5. Engrais maison :
a. Thé de compost: Mélangez 1 part de compost avec 5 parts d’eau, laissez infuser pendant quelques jours, puis utilisez ce thé pour arroser vos plants de gingembre toutes les semaines.
b. Engrais à base de peau de banane: Mélangez des peaux de banane avec de l’eau pour créer une solution riche en nutriments. Arrosez vos plants de gingembre avec ce mélange toutes les 2 à 4 semaines.
c. Engrais à base de coquilles d’œufs: Écrasez des coquilles d’œufs et saupoudrez-les autour de vos plants de gingembre pour apporter du calcium et décourager les parasites.
6. Entretien et maintenance :
- Arrosez régulièrement vos plants de gingembre pour que le sol soit toujours humide, mais pas détrempé.
- Protégez les plantes de la lumière directe du soleil et des vents forts, car le gingembre préfère la lumière filtrée et un environnement humide.
- Appliquez un paillis organique pour aider à retenir l’humidité et empêcher la croissance des mauvaises herbes.
7. Récolte du gingembre :
- Le gingembre est généralement prêt à être récolté 8 à 10 mois après la plantation.
- Retirez délicatement la terre pour révéler les rhizomes. Coupez ou brisez soigneusement la quantité souhaitée, en laissant quelques rhizomes dans le sol pour qu’ils continuent à pousser.
Conclusion :
La culture du gingembre dans des sacs en plastique est une méthode de jardinage peu encombrante et gratifiante qui vous permet de profiter d’un approvisionnement frais et abondant de cette épice polyvalente. Avec le matériel adéquat, des soins appropriés et des engrais maison, vous pouvez réussir à cultiver du gingembre chez vous. Appréciez la satisfaction de récolter votre propre gingembre et la possibilité de savourer sa délicieuse saveur et ses nombreux bienfaits pour la santé. Bon jardinage !
Vous avez été inspiré par cet article ? Partagez l’article avec vos amis !
