Pour réussir son potager, il est important de savoir quels plants de légumes planter, selon la saison. En fait, la croissance des plantes dépend beaucoup du climat. Si certaines plantes prospèrent dans des environnements chauds et secs, d’autres tolèrent bien le froid et l’humidité. Découvrez quelles plantes vous pouvez cultiver dans votre jardin en février.
L’hiver n’est pas encore terminé, alors choisissez soigneusement quoi planter en février. De cette façon, vous pourrez cultiver des légumes du jardin et profiter d’une bonne récolte.
Que peut-on planter au jardin en février ?
En février, vous pouvez planter des carottes, des tomates ou des bulbes de la famille des Alliacées, qui comprend l’ail, les oignons et les échalotes.
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- Semer les carottes fin février
Le semis des carottes peut se faire entre février et mars, mais il est préférable de planter les graines fin février. Semez-les d’abord sous abri, avant de les semer en pleine terre entre avril et mai. Le semis sous abri peut se faire à l’intérieur de la maison, sous châssis, en serre ou sous mini-serres chauffées. Cette technique protège les plants du froid, mais aussi des escargots.
Pour obtenir une bonne récolte il est important d’avoir un sol drainé et léger, sans cailloux ni rochers. Évitez les sols lourds et argileux qui empêchent la bonne croissance des carottes. Il est également conseillé d’ajouter un peu de paillis au pied des plants. Cela limitera l’apparition des mauvaises herbes et maintiendra l’humidité du sol. Veuillez noter qu’il est important de désherber le sol, afin de faciliter le drainage de l’eau. Par ailleurs, l’étape la plus importante dans la culture de la carotte est l’éclaircissage, qui consiste à éliminer les jeunes pousses fragiles, en ne gardant que les les forts et vigoureux. Vous pouvez le faire dès l’apparition des premières feuilles.
- Planter des oignons en février
Les oignons peuvent être plantés en bulbes à partir de février, notamment dans les régions douces. L’oignon apprécie le soleil et s’adapte à tout type de sol, à condition qu’il soit drainé. Semez les graines en rangées et recouvrez-les de 1 cm de terre. Comme pour les carottes, éclaircissez les oignons une fois les graines germées.
Parmi les parasites redoutés par cette plante potagère on retrouve la mouche de l’oignon. Cela ronge les feuilles des jeunes plantes. Pour éviter cet insecte il est conseillé d’alterner les rangées d’oignons et de carottes. C’est ce qu’on appelle également compagnie végétale. Cette technique consiste à faire pousser certaines plantes ensemble pour améliorer le rendement du jardin et protéger les plantes des parasites.
- Semer les tomates en février
Semez les graines de vos tomates en intérieur, à partir de février ou mars. Cela vous permettra de repiquer les jeunes pousses en pleine terre au mois de mai. Les tomates doivent être plantées dans un endroit ensoleillé, à l’abri du vent. Maintenez un espace de 80 cm entre les plants et pensez à placer un tuteur à tomates, c’est à dire un support adapté pour les sécuriser. N’oubliez pas de fertiliser le sol avant de planter. Pour améliorer votre récolte, ajoutez de l’engrais organique à votre tomate une à deux fois par mois. Arrosez régulièrement vos plants de tomates mais sans mouiller le feuillage, pour éviter les maladies cryptogamiques qui se développent à cause de l’humidité. Notez que les pousses qui apparaissent à la jonction entre les feuilles et la tige doivent être supprimées. Ceux-ci se nourrissent excessivement de la sève et compromettent donc la bonne croissance de ce fruit.
- Planter de l’ail rose en février
Il existe différentes variétés d’ail : l’ail violet, peu résistant, qui supporte mal le froid et le gel, l’ail blanc, adapté aux climats doux et tempérés, et enfin l’ail rose, qui supporte beaucoup le froid et les gelées sont bonnes. . De plus, planter de l’ail rose est idéal en février.
Pour réussir la culture de l’ail, évitez les sols argileux et humides. Séparez les gousses de la tête d’ail et plantez ces petits bulbes, les pointes pointées vers le haut. Plantez les clous de girofle en rangée en respectant un intervalle d’environ 15 cm. N’hésitez pas à remuer le sol régulièrement, afin de l’aérer et d’éviter la stagnation de l’eau. Une humidité excessive pourrait faire pourrir vos plantes.
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- Planter des échalotes en février
Les bulbes d’échalote peuvent être plantés tout l’hiver, de janvier à avril, à condition que le sol ne soit pas très humide. Avant de planter, retournez la terre pour l’aérer et la rendre plus légère, et ajoutez un peu de sable. Plantez les bulbes en espaçant chaque ligne de 20 cm. Les feuilles apparaîtront au bout d’un mois, et chaque bulbe donnera naissance à une touffe de petits bulbes. L’échalote fait partie de la même famille que l’oignon. Protégez-le également de la mouche de l’oignon.
En plus de ces plantes faciles à cultiver, vous pouvez également faire pousser des poivrons, des poivrons, de la laitue ou des artichauts dans votre jardin.
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