Si vous avez une aiguille et un citron à la maison, n’hésitez pas et créez quelque chose d’unique dont vous ne pourrez plus vous passer.
Le citron est l’un des aliments les plus couramment utilisés en cuisine. Ci-dessous, nous vous montrons toutes les façons dont vous pouvez l’utiliser et surtout pourquoi vous devez l’attacher avec une aiguille et du fil. Le résultat sera incroyable.
Comment utiliser le citron en cuisine
Les citrons sont un ingrédient polyvalent et peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes différentes en cuisine. Le jus peut être utilisé pour ajouter une touche d’acidité aux sauces, marinades et vinaigrettes. Et puis c’est un ingrédient commun dans de nombreux desserts, tels que le gâteau au citron, le lemon curd, les biscuits à base de cet aliment et les meringues au citron.
Il peut être utilisé pour préparer des boissons rafraîchissantes telles que le limoncello, la limonade ou le gin tonic au citron, ou pour faire mariner le poisson et la viande, en leur donnant une saveur fraîche et douce. Il peut être utilisé pour assaisonner des légumes tels que les asperges, le brocoli ou les épinards, ou pour faire des salades de pommes de terre ou des risottos.
Pour conserver des fruits et légumes frais, comme l’avocat, ou pour décorer des plats et des boissons, comme une tranche de citron dans un verre d’eau ou une décoration de zeste de citron sur un gâteau.
Beaucoup de gens, cependant, attachent ses pelures avec une aiguille et du fil pour obtenir quelque chose d’unique, qui plaît aussi bien aux enfants qu’aux adultes. Nous vous montrons ici de quoi il s’agit.
C’est pourquoi attachez-le avec une aiguille et du fil
Aujourd’hui, nous vous montrons une méthode incroyable pour préparer un plat aimé de tous : nous parlons de confiture maison avec des zestes de citron dans une poêle. Nous vous recommandons de suivre les étapes suivantes :
- Faites tremper une partie des zestes de citron dans de l’eau froide pendant 24 heures pour les ramollir.
- Dans une casserole, mettez les zestes de citron, le sucre et un peu d’eau et mélangez bien.
- Placez la casserole sur feu moyen et portez à ébullition en remuant de temps en temps.
- Lorsque la confiture commence à prendre, réduisez le feu et continuez à remuer.
- À l’aide d’une aiguille et d’un fil, attachez les autres zestes de citron ensemble dans un sac. Placez le sac dans la casserole et continuez à remuer.
- Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la confiture atteigne la consistance désirée.
- Retirez le sac de zestes de citron de la casserole et versez la confiture dans des bocaux stérilisés.
- Conservez la confiture au réfrigérateur et utilisez-la dans les quelques mois.
C’est une méthode infaillible pour faire de la confiture de citron, car, une fois cuites, les pelures sortiront du fil d’elles-mêmes ou en tout cas elles le feront très facilement et avec peu d’effort.
C’est une technique très ancienne, qui était utilisée à la fois par nos grands-mères et par les plus grands producteurs, mais beaucoup voulaient qu’elle reste secrète. Maintenant que vous le savez aussi, vous pouvez faire une confiture exquise.
