Pas besoin de jardin, cultivez du chou chinois directement dans la cour pour nourrir la famille
Le chou chinois, également connu sous le nom de bok choy ou pak choï, est un légume délicieux et sain qui peut être cultivé facilement dans de petits espaces tels que votre cour. Vous n’avez pas besoin d’un grand jardin pour profiter de ce légume frais toute l’année. Suivez ces étapes simples pour cultiver du chou chinois directement dans votre cour et nourrir votre famille avec des produits frais et sains.
Choisir le bon emplacement
Tout d’abord, choisissez un endroit ensoleillé de votre cour pour planter votre chou chinois. Le chou chinois aime la lumière du soleil, il est donc important de lui offrir au moins 6 à 8 heures de soleil par jour. Assurez-vous également que l’endroit que vous choisissez est bien drainé pour éviter la pourriture des racines.
Préparer le sol
Avant de planter vos graines de chou chinois, préparez le sol en le labourant et en ajoutant du compost pour enrichir le sol en éléments nutritifs. Assurez-vous que le pH du sol est légèrement acide, entre 6.0 et 6.8, pour une croissance optimale du chou chinois.
Planter les graines
Semez les graines de chou chinois directement dans le sol, en les espaçant d’environ 15 à 20 cm. Recouvrez légèrement les graines de terre et arrosez abondamment pour favoriser la germination. Gardez le sol humide mais pas détrempé pendant la croissance des plants.
Entretien du chou chinois
- Arrosez régulièrement les plants de chou chinois, surtout pendant les périodes sèches.
- Appliquez un engrais équilibré une fois par mois pour favoriser une croissance saine.
- Éliminez les mauvaises herbes autour des plants pour éviter la concurrence des nutriments.
- Surveillez les éventuelles maladies ou ravageurs et prenez des mesures appropriées pour les contrôler.
Récolte du chou chinois
Le chou chinois est prêt à être récolté environ 6 à 8 semaines après le semis. Coupez les feuilles extérieures avec un couteau tranchant en laissant les feuilles internes intactes pour une nouvelle croissance. Vous pouvez continuer à récolter des feuilles de chou chinois tout au long de la saison de croissance.
Utilisation du chou chinois
Le chou chinois peut être utilisé dans de nombreuses recettes délicieuses, telles que sauté, en potage, en salade ou même fermenté pour faire du kimchi. Il est riche en vitamines, minéraux et antioxydants, ce qui en fait un ajout sain et nutritif à votre alimentation.
En cultivant du chou chinois directement dans votre cour, vous pouvez profiter de produits frais toute l’année et nourrir votre famille avec des légumes sains et délicieux. Suivez ces étapes simples et profitez des avantages de cultiver votre propre nourriture, même sans jardin.
