Les pratiques de culture biologique se généralisent et de nombreuses personnes choisissent de cultiver des oignons et de l’ail à la maison.
Quelle que soit la variété que nous choisissons, nous pouvons toutes les cultiver en pots et obtenir d’excellents résultats en 6 à 7 mois environ. Pour profiter des avantages de la culture de l’ail et de l’oignon à la maison, tout ce dont vous avez besoin est un petit balcon et des pots. Au fil du temps, on peut apprécier les nombreux bienfaits offerts par ces deux légumes, bénéfiques pour la santé et le bien-être de l’organisme.
La famille des Liliacées comprend l’ail, l’oignon et l’échalote , très appréciés en cuisine pour leurs caractéristiques organoleptiques et pour les bienfaits qu’ils apportent à notre organisme. Si vous aussi vous souhaitez réussir la culture de ces bulbes comestibles , il est important de connaître les bonnes techniques. Par exemple, vous devez savoir quel est le meilleur moment pour les planter ou les semer et quelles pratiques d’entretien adopter pour favoriser leur croissance. En suivant ces consignes, vous pourrez obtenir une récolte de qualité et abondante.
Comment faire pousser des oignons et de l’ail à la maison
L’ail, l’oignon et l’échalote appartiennent à la famille des Liliacées , mais ont des pousses différentes. Alors que les échalotes produisent 3 ou 4 bulbes par plant , les oignons n’en produisent généralement qu’un seul . Quel que soit le type d’oignon, comme l’oignon blanc, rouge, jaune ou de printemps, en prendre soin est simple. Ces plantes ne demandent pas beaucoup d’eau , mais ont besoin d’un sol enrichi en matière organique. Cependant, un sol trop nutritif pourrait faire pourrir les bulbes.
Bon moment pour planter et choix du terrain
Pour préparer la culture des oignons, vous devez d’abord vous procurer des graines ou des bulbes . Il est important de savoir que les oignons sont généralement plantés au printemps , de préférence en mars ou avril, ou en septembre ou octobre pour ceux qui vivent dans l’hémisphère sud. Pour la culture, le pot doit mesurer environ 30 cm de profondeur et environ 30 cm de large . Dans chaque pot, il est possible de planter au moins deux oignons, en utilisant des graines différentes ou deux bulbes. Enfin, il est recommandé de choisir une terre légère enrichie en engrais naturel .
Faire pousser l’oignon
Pour commencer à cultiver des oignons, la première chose à faire est de préparer le sol, qui ne doit pas être trop argileux ou sableux . Il est préférable d’avoir un sol meuble pour que l’oignon puisse pousser librement. De cette manière, il sera également possible d’obtenir des nutriments adéquats grâce à l’utilisation d’ engrais naturels.
Si vous décidez de planter les graines, il est important de les introduire à une profondeur d’environ 2,5 cm. De plus, il est important de garder à l’esprit que, dans ce cas, il sera conseillé de garder les oignons à l’intérieur pendant au moins un mois, jusqu’à ce que l’oignon coupé à l’extérieur ait germé.
Faire pousser de l’ail
Pour commencer, il faut prendre la tête d’ail et séparer les gousses une à une . L’étape suivante consiste à préparer le pot, ce qui nécessite la présence d’un drainage au fond, afin que l’excès d’eau puisse s’écouler facilement à chaque arrosage du pot.
Le gravier est la solution la plus courante à cet effet. Ensuite, les gousses d’ail sont placées dans le bocal. Il est important de le faire avec précision, en les plaçant à 10 centimètres de profondeur et avec la partie pointue vers le haut.
Plusieurs clous de girofle peuvent être plantés dans le même pot, mais ils doivent être séparés d’au moins 8 centimètres .
Enfin, il est conseillé de placer le vase dans un endroit où il reçoit la lumière directe du soleil , comme indiqué précédemment. L’ail ne tolère pas l’excès d’humidité, il suffit donc de l’arroser une fois par semaine.
Pour réussir la culture de l’ail , il est important d’éviter la concurrence avec d’autres plantes et donc de biner régulièrement le sol.
Comment récolter et conserver l’ail et l’oignon
Pour assurer la bonne conservation de l’ail et de l’oignon , il est indispensable de bien les récolter .
Oignon. Pour une consommation immédiate, il est possible de récolter les bulbes encore “verts” , c’est-à-dire lorsque les feuilles sont encore vertes, et dans ce cas, toutes les parties de la plante sont comestibles. Alors que, si l’on veut conserver la récolte pour une utilisation future, il faut attendre le bon moment . Le moment idéal pour la récolte est déterminé par l’état du couvert végétal :
Ail : Pour récolter l’ail et les échalotes il faut attendre qu’au moins les deux tiers des feuilles soient sèches , et cela se produit généralement fin juin ou début juillet pour l’ail et les échalotes grises, alors que pour les échalotes roses il faut attendre juillet ou août . Quant à l’oignon rouge, il doit être récolté lorsque toutes les feuilles sont fanées, ce qui a lieu en juillet ou en août . L’oignon blanc, en revanche, qui est planté en automne, doit être récolté et consommé au printemps.
