Les pelures d’orange ne doivent jamais être jetées, mais si elles sont saupoudrées de sucre, elles peuvent créer quelque chose de très intéressant.

Sur toutes les tables, en toute saison, l’ orange fait partie des fruits les plus consommés avec bien d’autres qui n’ont pas de saison prédéfinie, comme les poires, les pommes et les bananes.

Mais surtout, l’ orange est un incontournable aussi bien pour l’hiver que pour l’été car on peut la trouver à tout moment de l’année sur le marché sous différents types selon le lieu et l’usage que l’on souhaite en faire.

Écorces d’orange : c’est pourquoi il faut les saupoudrer de sucre

En été, il est très utile de créer un jus ou une boisson qui peut être consommée avec de la glace afin de se rafraîchir des journées étouffantes et de soulager les températures élevées.

De plus, le jus est également utile contre les maux, car du fait qu’il est riche en vitamine C , il renforce nos défenses immunitaires et nous donnera le regain d’énergie dont nous avons besoin.

En hiver, en revanche, beaucoup de choses peuvent se faire avec les oranges , à commencer par les douceurs de Noël que l’on peut aromatiser avec un peu de jus d’orange ou avec son zeste râpé ou encore pour préparer des plats savoureux.

Dans certaines régions, en particulier dans les Pouilles, l’orange est un ingrédient fondamental pour le jour de Pâques , car elle est incluse dans le benedict traditionnel, qui voit également des œufs durs, du salami, des artichauts et de la ricotta frite et bien d’autres dans l’assiette avec cet agrume. plats strictement accompagnés d’un peu de gingembre.

Mais même les pelures de ces oranges sont utilisées pour diverses raisons, si à Noël on les utilise pour décorer notre sapin ou pour parfumer notre maison en les utilisant dans le déshumidificateur ou en les mettant à sécher sur le poêle, on peut aussi les saupoudrer de sucre .

Recette

En effet, selon une recette , les écorces d’oranges , si elles sont coupées et placées dans une casserole, peuvent être recouvertes de sucre et laissées mariner pendant une heure. Au bout de ce temps, ajoutez un peu de pulpe d’orange et faites bouillir le tout sur une cuisinière.

En ajoutant un peu de farine et de jus de citron (avec un peu de zeste de cet agrume), on attend qu’une pâte type confiture se forme où nos écorces d’orange seront parfaitement caramélisées.

Une fois l’opération terminée, nous pouvons mettre nos épluchures dans des bocaux ou dans un récipient et les conserver et les déguster au moment que nous préférons ou les utiliser pour nos desserts.

Dans cette motion, nous aurons quelque chose de délicieux à croquer et de naturel. De plus, la peau d’orange est riche en huiles essentielles et en propriétés bénéfiques pour notre corps et peut donc être une panacée.

Alors, avant de jeter l’écorce de cet agrume, réfléchissons à deux fois et utilisons peut-être au mieux tout ce que l’ orange peut nous donner, en utilisant également son écorce et en extrayant le meilleur possible en ajoutant quelques ingrédients.