Le kiwi est bien plus qu’un simple fruit : c’est une véritable mine de vitamines ! Originaire de Chine, cette plante grimpante, l’Actinidia chinensis, est réputée pour sa résistance au froid et aux maladies. Un seul kiwi suffit à combler les besoins quotidiens en vitamine C. Cependant, pour garantir une récolte fructueuse, il est essentiel de comprendre les subtilités de sa culture. Suivez ce guide étape par étape pour apprendre à planter, cultiver et récolter vos propres kiwis !
Choisir le bon kiwi à planter
Le kiwi est une plante dioïque, ce qui signifie qu’elle se décline en versions mâle et femelle. Pour assurer une pollinisation efficace, il est recommandé de planter au moins un spécimen de chaque sexe. Les jardins de petite taille peuvent opter pour des variétés autofertiles, bien que leur rendement soit moindre.
Quand et où planter le kiwi ?
Idéalement, plantez votre kiwi en automne, de préférence vers la fin de septembre. Choisissez un sol riche, léger, bien drainé et profond. Bien que le kiwi apprécie la fraîcheur du sol, il a également besoin de lumière, donc privilégiez un endroit partiellement ombragé. En raison de sa nature grimpante, installez-le près d’une structure de treillis, comme une pergola ou un tronc d’arbre.
Comment planter le kiwi ?
Creusez des trous de plantation d’au moins 50 cm de large et de profondeur, soit environ le double de la taille de la motte de racines. Espacez les plants de 4 à 6 mètres les uns des autres. Ajoutez du compost bien décomposé au fond de chaque trou. Placez la motte de racines au centre du trou et remplissez-le de compost. Tassez fermement le sol et arrosez abondamment sans noyer les racines.
Soins aux plants
Le kiwi est sensible à la sécheresse, alors assurez-vous que le sol reste toujours humide. Arrosez davantage par temps chaud et beaucoup moins par temps froid. Chaque automne, apportez du fumier à chaque plant. Au printemps, optez pour un engrais spécial pour arbres fruitiers. En hiver, protégez les jeunes plants du gel avec un couvre-sol protecteur. N’oubliez pas de conduire les tiges au fur et à mesure de leur croissance pour éviter l’encombrement des branches.
En ce qui concerne la taille, pendant que l’arbre n’a pas encore fructifié, équilibrez simplement la croissance. En janvier, après la fructification, taillez deux bourgeons en dessous de chaque grappe de fruits et éliminez les branches qui ont déjà fructifié. En été, pincez les pousses à quatre feuilles.
Récolte
La patience est la clé de cette culture, car il faut généralement attendre environ cinq ans avant que le kiwi ne donne ses premiers fruits. La récolte se fait en été, avant les premières gelées. Il suffit de tordre et de séparer le fruit de la tige. Après une dizaine d’années, il est possible de récolter jusqu’à 30 kg de fruits par vigne !
Avec ce guide, vous êtes maintenant prêt à démarrer votre propre plantation de kiwis et à savourer les délices de cette délicieuse récolte. Partagez cette source d’inspiration avec vos amis et faites-leur découvrir le plaisir de cultiver leurs propres fruits !
