Les écorces de pastèque ne doivent pas être jetées à la poubelle mais cuites au four. Le résultat obtenu sera vraiment surprenant.
L’un des fruits les plus appréciés et consommés pendant la saison estivale est la pastèque , également connue sous le nom de pastèque . L’intérieur de ce fruit est généralement consommé et donc sa pulpe. Au contraire, la peau est généralement jetée à la poubelle car elle n’est pas considérée comme utile.
En réalité, peu de gens savent que cela peut servir à préparer de savoureuses recettes. Et cuit avec précision au four. Le résultat final pourra laisser tout le monde sans voix. Mais voyons précisément comment et quoi faire.
Comment réutiliser les écorces de pastèque
En été, ceux qui souhaitent consommer un fruit frais, savoureux et à la fois sucré ne peuvent choisir d’acheter qu’une pastèque ou une pastèque . Ce fruit peut également être utilisé pour la préparation de recettes savoureuses. Et ci-dessous, nous vous dévoilerons également comment vous pourrez profiter de sa peau habituellement retirée.
Tout d’abord, il est très important de souligner que vous n’aurez besoin que d’une demi-pastèque à disposition. Celui-ci sera coupé en petits morceaux, sans la peau, puis versé dans un grand bol.
Quant à la peau, en revanche, vous n’aurez besoin que de 1 kg à disposition pour réaliser cette recette simple et savoureuse.
Mais comment procéder exactement ? Tout d’abord il faudra couper la pastèque en morceaux et éliminer la partie verte externe. La partie restante de la peau sera coupée en petits morceaux. Et tout cela sera placé dans une grande plaque à pâtisserie et recouvert d’eau bouillante. Le moule en question sera ensuite cuit pendant environ 50 minutes dans un four chaud préchauffé à 220 degrés.
Une fois le temps de cuisson indiqué écoulé, il ne vous reste plus qu’à ouvrir le four, retirer la casserole de l’intérieur et verser le contenu dans une grande passoire afin d’éliminer toute eau résiduelle ou, mieux encore, jus.
La procédure à suivre
Comment procéder après avoir fait tout cela ? C’est simple, après avoir suivi les instructions fournies précédemment, vous devrez prendre une casserole et y verser 4 tasses de sucre semoule, pour un total d’environ 750 à 800 grammes. Et au sucre en question il faudra ensuite ajouter trois verres de jus d’écorce de pastèque. Pour un total d’environ 600 ml de jus.
Et encore une fois, des épices devront également être ajoutées au sucre et au jus. Et pour être plus précis 5-6 clous de girofle. Tous les ingrédients en question doivent cuire ensemble à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe.
En attendant, vous devrez continuer à ajouter d’autres ingrédients. Et justement une demi-cuillerée de beurre, le jus d’un demi citron et les écorces de pastèque préalablement cuites au four. Ceux-ci devront à leur tour cuire environ 1 heure à feu doux. Attention cependant à ne pas jeter la partie restante du jus d’écorce de pastèque car elle pourra encore être utilisée plus tard.
En utilisant le fruit, et donc la partie de la pastèque habituellement consommée, il sera possible de préparer entre-temps une boisson très savoureuse. Prenez simplement quelques morceaux de fruits et placez-les dans un mixeur pour préparer une délicieuse boisson à la pastèque. Le mélange obtenu sera ensuite filtré pour éliminer les éventuels résidus restants et enfin il pourra être siroté.
Quelques conseils pratiques
En attendant, une fois le temps ci-dessus écoulé, il sera possible de revenir à l’écorce de pastèque cuite entre-temps. Et à l’aide d’une cuillère, cela peut être versé dans un pot et conservé longtemps.
Son odeur sera vraiment délicieuse et capable de laisser tout le monde sans voix, adultes et enfants. Ces petits morceaux de peau seront croustillants à l’extérieur et doux et juteux à l’intérieur.
La confiture obtenue sera une délicieuse confiture d’écorces de pastèque qui pourra être consommée à tout moment de la journée. Et donc par exemple au petit-déjeuner mais aussi dans la journée comme collation à partager en famille ou entre amis.
Or, cette très précieuse confiture d’écorces de pastèque peut également être utilisée pour la préparation de différents types de desserts. Tels que des gâteaux, des tartes et bien plus encore.
