Êtes-vous fan d’avocat? Vous aimez le manger sur vos sandwichs, dans vos salades, dans un smoothie ou en guacamole ? Excellente habitude ! Fruit de l’avocatier, originaire du Mexique, cet aliment possède des bienfaits incroyables pour l’organisme : il est riche en acides gras essentiels, en protéines, en antioxydants, en vitamines (C, E et K) et en fibres. Autant dire qu’il est fortement recommandé de l’inclure dans une alimentation saine et équilibrée. Sans oublier qu’avec sa consistance moelleuse et crémeuse il confère aux papilles une saveur fraîche et exotique. Mais pourquoi continuer à les acheter quand on peut faire pousser un avocatier chez soi et récolter tous les fruits gratuitement ?
Beaucoup de gens continuent de vider leur portefeuille alors qu’ils peuvent facilement planter leurs légumes et fines herbes préférés dans un potager ou sur une terrasse. Si vous êtes un grand consommateur d’avocats et que vous avez la main verte, cet article est fait pour vous. Vous ne le savez peut-être pas, mais planter et faire pousser un avocatier à partir d’un trou n’est pas compliqué du tout. Il suffit de suivre correctement quelques étapes pour espérer une bonne germination et faire le plein d’avocats à la maison. Il faudra cependant être patient, car cela prend du temps !
Comment planter, cultiver et entretenir correctement son avocatier, en partant d’une simple pierre ? Nous vous expliquerons tout.
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Tout d’abord, achetez un avocat mûr et retirez le noyau. Plus il est gros, mieux c’est. Lavez-le ensuite à l’eau claire : il ne doit rester aucune pulpe sur le noyau, car cela augmente le risque de développement de moisissures lors de la germination.
Ensuite, vous aurez besoin de longs bâtons de bois, comme des cure-dents. Insérez-les peu profondément (5 mm) dans le noyau à 3 endroits différents pour fournir un support. La pointe doit être relevée. Trempez l’extrémité dans l’eau. Assurez-vous que le niveau d’eau est toujours correct : la base doit toujours être immergée dans l’eau, mais les endroits où vous avez planté les cure-dents ne doivent pas du tout être affectés par l’humidité.
Après 3 à 5 semaines, de petits trous devraient apparaître sur la fosse, à partir desquels poussent des racines et des pousses. N’oubliez pas d’ajouter périodiquement de l’eau pour que les racines y soient toujours présentes.
Lorsque la pousse atteint 5 cm de hauteur, plantez le plant dans un pot. Il est préférable de choisir un pot suffisamment grand (20-25 cm de diamètre) pour que la plante puisse pousser confortablement.
Attention, les avocats n’aiment pas l’humidité excessive. Par conséquent, ajoutez une bonne couche de drainage au fond du pot. Le support doit être léger. La meilleure composition pour les avocats cultivés en fosse est la terre de jardin et la tourbe combinées en proportions égales avec de l’humus et du sable à gros grains. Ne recouvrez pas complètement le noyau avec le substrat, couvrez seulement 1/3 de la surface. Après la plantation, arrosez l’avocat avec de l’eau stérile. Attendez que la terre sèche avant d’arroser pour éviter trop d’humidité !
NB : pour que le sol soit plus drainant, vous pouvez y verser quelques billes d’argile.
Il est préférable de placer le pot directement sur la fenêtre, car les avocats adorent le soleil. Il doit toujours recevoir suffisamment de lumière et de chaleur. Exposez votre avocatier à la lumière, mais jamais au contact direct du soleil. En hiver, achetez une lampe spéciale pour l’éclairer.
Le substrat doit toujours être humide. Il faut donc l’arroser fréquemment, mais avec de petites quantités d’eau. La plante peut facilement devenir gorgée d’eau et ses feuilles commenceront alors à jaunir. Vaporisez le feuillage avec de l’eau non calcaire.
L’avocat étant un fruit tropical, il doit disposer des conditions nécessaires dans la maison. La température ambiante ne doit pas descendre en dessous de 16°C ni dépasser 28°C pour que la plante se développe facilement.
Au printemps et en été, lorsque l’avocat est en croissance active, fertilisez-le avec des engrais naturels aux agrumes.
Il faudra plusieurs années pour que la plante fleurisse complètement. Dans 5 à 7 ans, les premières fleurs apparaîtront et c’est normal, ce processus prend beaucoup de temps. Dans de rares cas, l’avocat peut également porter des fruits , mais pour cela, vous avez besoin d’au moins 2 plantes pour la pollinisation.
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NB : contrairement à la plupart des fruits, l’avocat ne mûrit pas sur l’arbre mais seulement une fois récolté.
Après avoir appliqué cette astuce, vous pourrez facilement faire pousser des avocats à partir du noyau. De quoi consommer sereinement et apporter un souffle tropical dans son quotidien !
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